Shekerpare ist eine türkische Süßigkeit. Dieses Dessert ist mit Zuckersorbet angereichert, das dem Dessert einen unvergesslichen Geschmack verleiht. Es stellt sich als sehr lecker heraus, zart, es schmilzt einfach im Mund.
Es ist notwendig
- - 400 g Mehl
- - 1 Ei
- - 600 g Kristallzucker
- - 125 g Margarine
- - 2 EL. l. Grieß
- - 0,5 Zitrone
- - 0,5 TL Sprudel
- - eine Prise Vanillin
- - 1 Handvoll Walnüsse
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 2 Tassen Mehl in eine tiefe Schüssel, machen Sie ein Loch in der Mitte und fügen Sie Kristallzucker, geschmolzene Margarine, Grieß, Vanillin, Soda und ein Ei hinzu.
Schritt 2
Mischen Sie gut, was in der Mitte ist. Mehl nach und nach einrühren. Den Teig mit den Händen durchkneten, wenn er zu flüssig wird, dann noch etwas Mehl dazugeben.
Schritt 3
Zu Kugeln formen, die etwas größer als eine Walnuss sind. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Kugeln hineinlegen. Auf jede Kugel eine Walnuss legen.
Schritt 4
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 20-30 Minuten backen, bis die Shekerpare anfängt braun zu werden.
Schritt 5
Gießen Sie 3 Tassen Wasser in einen Topf, fügen Sie 2 Tassen Kristallzucker und eine halbe Zitrone hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann eine kleine Hitze machen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Shekerpare herausnehmen und mit dem abgekühlten Sirup füllen, 3-5 Stunden einweichen lassen.
Schritt 7
Sie können das fertige Shekerpare mit Kokosnuss bestreuen.
