Ein leckerer und gesunder Salat mit Pilzen für jeden Tag.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust 200 g;
- - Champignons (kann frisch oder in Dosen sein) 100 g;
- - Eier 2 Stk.;
- - frische Gurke 1 Stk.;
- - Hartkäse (Typ Russisch) 100 g;
- - Mayonnaise;
- - Salz, Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust kochen und in kleine Stücke schneiden. Sie müssen nicht lange kochen, da die Brust zäh werden kann.
Schritt 2
Champignons, Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Nach dem Braten vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3
Die Eier abspülen und in kochendem Wasser zehn Minuten kochen. Ich versuche, hausgemachte Eier zu verwenden, da sie am frischesten und gesündesten sind.
Schritt 4
Gurke waschen und in Streifen schneiden. In die Salatschüssel geben. Frische Gurken können durch Gurken ersetzt werden.
Schritt 5
Käse reiben. Alle Zutaten mischen und Mayonnaise hinzufügen. Salzen und mit Kräutern abschmecken.
