Leckerer Hefeteig macht Backwaren nicht nur lecker, sondern auch schnell.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 2 Gläser Milch;
- - 4 Gläser Mehl;
- - kleine Packung Hefe 11 g;
- - 2 EL. l. Sahara;
- - 0,5 TL Salz;
- - 2 EL. l. Sonnenblumenöl.
- Füllung:
- - Mohnsamen 0,5 Tassen;
- - Zucker 0,5 Tassen;
- - Butter 100 g;
- - Ei 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Hefe in warmer Milch auflösen und gut verrühren. Restliche Zutaten hinzufügen, zuletzt Pflanzenöl. Alles mischen, den Teig in eine Plastiktüte geben und für 1, 5-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Jetzt bereiten wir die Füllung vor.
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3
Mohn abspülen und trocknen. Getrockneten Mohn mit Zucker mischen.
Schritt 4
Nach eineinhalb oder zwei Stunden nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank. Den Teig zu einer Rolle ausrollen, 0,8-1 cm dick.
Schritt 5
Den Teig mit zerlassener Butter einfetten und Mohn und Zucker auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Schritt 6
Die Rolle verdrehen und in 2 cm breite Röllchen schneiden, die im Schnitt sehr schön und appetitlich aussehen.
Schritt 7
Die Brötchen mit einem geschlagenen Ei einfetten, 10 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit gehen die Hefeprodukte leicht auf, wodurch sie beim Backen luftig werden. Wir stellen den Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad ein.
