Hirsebrei selbst gilt als lecker und gesund. Auch im Krankenhaus empfiehlt es sich für Allergiker und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Und wenn Kürbis zu Hirsemilchbrei hinzugefügt wird, wird das Gericht doppelt so lecker.
Es ist notwendig
- - 1 kg. Kürbisse,
- - 400gr. Hirse,
- - 3 EL. frische Milch
- - 4 EL. Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Der Kürbis wird gewaschen, nicht nur von der Schale, sondern auch von den Samen geschält. Teilen Sie es in Scheiben. Die Scheiben werden in kleine Stücke von jeweils ca. 1 cm geschnitten.
Schritt 2
Der Kürbis wird in einen Topf gegeben und 30 Minuten in Wasser gekocht, damit er weich wird.
Schritt 3
Die gewaschene Hirse wird zum Kürbis gegeben, gesalzen, Zucker hinzugefügt und 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
Schritt 4
Dann zwei Gläser Milch einfüllen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Dann die restliche Milch dazugeben und weich kochen.
Schritt 5
Butter wird kurz vor dem Servieren hinzugefügt.
