Dünne Pfannkuchen, Blaubeeren, Zitronenschalenaroma – was gibt es Appetitlicheres? Probieren Sie Blaubeerpfannkuchen mit Zitronenschale für ein großartiges Frühstück!
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Weizenmehl - 1, 5 Tassen;
- - zwei Eier;
- - Blaubeeren - 2 Tassen;
- - Backpulver - 1, 5 TL;
- - Zucker - 0,5 Tassen;
- - Salz, Soda - 1/2 TL;
- - Ricotta-Käse - 1 Glas;
- - Milch - 3/4 Tasse;
- - Zitronenschale - 2 TL;
- - Vanilleextrakt - 1 TL.
Anleitung
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
Schritt 2
Die Hühnereier mit dem Ricottakäse, der Milch und der zerdrückten Zitronenschale separat verquirlen. Fügen Sie einen Löffel Vanilleextrakt hinzu.
Schritt 3
Kombinieren Sie beide Mischungen, mischen Sie vorsichtig.
Schritt 4
Fügen Sie der Mischung frische Blaubeeren hinzu, mischen Sie erneut.
Schritt 5
Aus dem erhaltenen Teig in einer gut erhitzten Pfanne dünne Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen sollten golden sein.
Schritt 6
Fertige Pfannkuchen auf vier Tellern anrichten, mit Blaubeeren garnieren. Wenn Sie möchten, können Sie flüssigen Honig darüber gießen. Guten Appetit!
