Mit Brokkoli gekochter Seehecht erweist sich als unglaublich lecker und aromatisch. Da dieser Fisch nicht sehr ölig ist und keinen spezifischen Geruch hat, wird er auch diejenigen ansprechen, die keine Fischgerichte mögen.
Es ist notwendig
- • 3 Schlachtkörper frischer oder gefrorener Seehecht;
- • 50 g Hartkäse;
- • 1 mittelgroße Karotte;
- • eine halbe Zitrone;
- • 2 junge Zucchini;
- • 250 g Brokkoli;
- • 2 kleine Bündel frische Kräuter;
- • 1 großer Zwiebelkopf.
Anleitung
Schritt 1
Als erstes müssen Sie den Fisch vorbereiten. Alle Schuppen sowie das Innere sollten davon entfernt werden. Anschließend muss die Karkasse unter fließendem Wasser gespült werden. Danach wird der Fisch gründlich getrocknet, dazu können Sie Papiertücher oder Servietten verwenden. Danach wird der Fisch in mittelgroße Stücke geschnitten und in eine tiefe Tasse gefaltet.
Schritt 2
Spülen Sie das Grün unter fließendem Wasser ab und warten Sie, bis überschüssiges Wasser abläuft. Dann wird es mit einem scharfen Messer fein gehackt.
Schritt 3
Den ganzen Saft der Hälfte der Zitrone auspressen und in das gehackte Gemüse gießen. Alles mischen und die resultierende Mischung über den Fisch gießen. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Decken Sie den Seehecht mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn eine Drittelstunde marinieren.
Schritt 4
Sie müssen die Schale von der Zwiebel entfernen und in kaltem Wasser abspülen. Dann wird die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten. Von Zucchini und Karotten die Schale entfernen. Dann muss dieses Gemüse auf einer groben Reibe gehackt werden.
Schritt 5
Wenn Sie gefrorenen Brokkoli verwenden, tauen Sie ihn zuerst auf. Dies sollte bei Raumtemperatur erfolgen. Frischer Brokkoli sollte abgespült und abtropfen gelassen werden.
Schritt 6
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie dort die vorbereiteten Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Karotten hinzu.
Nachdem der Seehecht mariniert ist, muss er auf das Gemüse gelegt werden. Dann sollten Sie den Deckel des Multikochers fest verschließen und den Modus „Lösch“einstellen.
Schritt 7
Das Gericht sollte innerhalb von 45 Minuten gekocht werden. Nach 15 Minuten, bis das Gericht fertig ist, müssen Sie den auf einer groben Reibe vorgehackten Käse hinzufügen.
