In Sahne gekochtes Rindfleisch erweist sich als unglaublich zart und zergeht im Mund. Und das Aroma, das von diesem Gericht ausgeht, wird sicherlich die ganze Familie am Esstisch versammeln.
Es ist notwendig
- • 1 kg Rindfleisch;
- • 2 Esslöffel Sahne;
- • gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
- • 1 Esslöffel flüssiger Bienenhonig;
- • 1 großer Zwiebelkopf;
- • Koriander.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Fleisch vorbereiten und dann marinieren.
Spülen Sie das Rindfleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es anschließend mit Papiertüchern oder Servietten gründlich ab. Dann muss das Fleisch mit einem scharfen Messer in Streifen geschnitten werden. Bitte beachten Sie, dass unbedingt quer zur Faser geschnitten werden muss.
Schritt 2
Die resultierenden Streifen müssen in einen tiefen Topf gelegt werden. Danach müssen Sie dem Rindfleisch Pfeffer, Gewürze und Salz hinzufügen. Alles sehr gut vermischen.
Schritt 3
Dann sollte Bienenhonig in das Fleisch gegossen werden. Wenn Sie keinen flüssigen Honig haben, können Sie ihn in einem Wasserbad oder bei sehr schwacher Hitze schmelzen. Alles noch einmal gründlich mischen und fest verschließen. Lassen Sie das Rindfleisch marinieren (dies kann 1 bis 2 Stunden dauern).
Schritt 4
Die Schale muss von der Zwiebel entfernt und gründlich mit kaltem Wasser abgespült werden. Danach wird die Zwiebel mit einem scharfen Messer in sehr kleine Stücke geschnitten.
Schritt 5
Übertragen Sie das Rindfleisch in einen Topf oder Kessel und fügen Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzu. Dann muss der Behälter mit Fleisch zu einem vorgeheizten Herd geschickt werden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf. Nachdem der Inhalt des Topfes gekocht hat, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, mit einem Deckel fest abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch fast fertig ist.
Schritt 6
5-7 Minuten bevor das Rindfleisch fertig ist, die erforderliche Menge Sahne in einen Topf geben und alles gründlich vermischen. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Schüssel und kochen Sie, bis sie gar sind.
Schritt 7
Als Beilage eignet sich hervorragend ein Gemüsesalat bestehend aus frischen Gurken, Tomaten und Knoblauch, gewürzt mit Pflanzenöl. Das fertige Gericht können Sie beim Servieren mit frischen Kräutern dekorieren.
