Lavash Roll, auf Koreanisch mit Karotten gekocht, erweist sich nicht nur als sehr lecker, sondern auch sehr zufriedenstellend. Ein solches Gericht kann sowohl für einen festlichen Tisch als auch an einem normalen Tag zum Abendessen zubereitet werden.
Es ist notwendig
- • 2 mittelgroße Karotten;
- • Sonnenblumenöl;
- • gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
- • 200 g koreanische Karotten;
- • 1 Zwiebelkopf;
- • Mayonnaise;
- • frische Salatblätter;
- • 200 g gekochte Leber.
Anleitung
Schritt 1
Die Schale von den Karotten entfernen, dann waschen und mit einer groben Reibe hacken. Die Zwiebel muss geschält und dann gespült werden. Hacken Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer. Spülen Sie das Grün ab und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft.
Schritt 2
Stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf einen heißen Herd. Nachdem es heiß geworden ist, gießen Sie die vorbereitete Zwiebel hinein. goldbraun braten und dann die Karotten dazugeben. Hitze reduzieren und Gemüse weich machen, dabei regelmäßig umrühren.
Schritt 3
Sie benötigen Hühnerleber zum Kochen. Es muss gekocht und abgekühlt werden. Dann muss es in sehr kleine Würfel geschnitten werden.
Schritt 4
Danach müssen Sie in einer tiefen Tasse die gehackte Leber sowie gebratene Karotten und Zwiebeln mischen und alles mischen
Schritt 5
Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch. Eine Seite davon muss mit Mayonnaise bestrichen werden. Dann ist es notwendig, auf ½ Teil des Fladenbrotes die gewaschenen Salatblätter in einer gleichmäßigen Schicht zu verteilen und die koreanischen Karotten darauf zu verteilen.
Schritt 6
Mayonnaise zu der Mischung aus Leber und gebratenem Gemüse geben und alles gründlich vermischen. Dann muss die Leber auf die koreanische Karotte gelegt werden.
Schritt 7
Die Füllung mit einem freien Rand Fladenbrot bedecken und daraus eine feste Rolle formen. Danach muss die Rolle fest mit Frischhaltefolie umwickelt werden. Legen Sie die fertige Rolle für mindestens 10 Stunden auf das Kühlregal.
Schritt 8
Entfernen Sie die Folie von der fertigen Rolle und schneiden Sie sie in Portionen. Dann auf eine Platte legen und servieren.
