Es ist unwahrscheinlich, dass hausgemachte Nudeln in Geschmack und Nährwert mit im Laden gekauften Nudeln mithalten können. Nudeln zuzubereiten ist ganz einfach, das Teigrezept für dieses Gericht ist dem Teigrezept für Knödel sehr ähnlich. Um Nudeln zu Hause zu kochen, müssen Sie nicht nach Zutaten dafür suchen, sie sind im Kühlschrank immer griffbereit
Zutaten:
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text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Egg 1 piece, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mehl 300 Gramm, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sauerrahm 1 Esslöffel, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Water.
Sequenzierung:
1 Ei in ein Glas schlagen und mit Wasser verrühren, dann Mehl und Salz in eine Schüssel geben und den Inhalt des Glases ausgießen. Fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu, um die Nudeln weich zu machen, und kneten Sie den Teig.
Den fertigen Teig in 4 Teile teilen, jeden Teil zu dünnen Kuchen rollen. Je dünner Sie den Kuchen rollen, desto dünner werden die Nudeln. Hängen Sie die Tortillas auf und lassen Sie sie 15 Minuten trocknen. Dann in dünne Streifen schneiden. Für lange Nudeln die Enden auflockern.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Die Nudeln in Salzwasser kochen, Lorbeerblätter als Aroma dazugeben. Hausgemachte Nudeln als Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren, zum Beispiel mit Milch.
