Was könnte besser sein als reichhaltige und dicke hausgemachte Nudeln? Probieren Sie es aus und sehen Sie, dass es köstlich und befriedigend ist.
Es ist notwendig
- - 350 g Hackfleisch
- - 200 g Hähnchenfilet
- - 2 Eier
- - 1 Wachtelei
- - 1 kg Hühnersuppe Set
- - 150 g gekochter Reis
- - 350 g Mehl
- - 2 Zwiebeln
- - Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
- - Ingwerwurzel
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen die Hackfleischbällchen zubereitet werden. Dazu müssen Sie Hähnchenfilet nehmen und in den Zustand von Hackfleisch bringen.
Schritt 2
Als nächstes muss das Hackfleisch sowie gekochter Reis, 1 TL, zum Hackfleisch gegeben werden. Gewürze nach Wahl, fein gehackte Zwiebel, Salz nach Geschmack, 1 Hühnerei. Alles gut durchkneten und einige Stunden kühl stellen.
Schritt 3
Jetzt müssen Sie den Teig herstellen. Gießen Sie dazu Mehl in eine tiefe Tasse, brechen Sie dort 1 Ei und ½ Tasse warmes Wasser auf. Alles sollte geknetet, mit etwas bedeckt sein und den Teig eine halbe Stunde ziehen lassen.
Schritt 4
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Brühe vorbereiten. Wenn die Brühe fertig ist, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 5
Das Hackfleisch muss aus dem Kühlschrank genommen und kleine Bällchen daraus gerollt werden.
Schritt 6
Der Teig muss zu einem dünnen Blatt ausgerollt und 10 Minuten trocknen gelassen werden.
Schritt 7
Sie müssen Fleischbällchen in die Suppe geben. Die Zwiebel sollte fein gehackt und in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Dann in die Brühe geben.
Schritt 8
Reduzieren Sie das Feuer unter der Brühe und gehen Sie zur Hauptaktion über - Nudeln. Der gerollte Teig ist ausgetrocknet, er muss zu einer Wurst gerollt werden, die wiederum in 5-8 mm dicke Stücke geschnitten werden sollte.
Schritt 9
Die fertigen Nudeln können sofort in die kochende Brühe gegossen und dort weich gemacht werden.
