Geschmortes Hühnchen mit gekochtem Buchweizen ist ein Gericht, das für jedes Familienessen zubereitet werden kann. Es ist schnell in einem Multikocher zubereitet und erfordert keine besonderen Materialkosten. Wenn kein Multikocher vorhanden ist, können Sie alle Zutaten auf dem Herd kochen.
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrust;
- 10 Kirschtomaten;
- 1 Teelöffel Chilisauce
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 2 Prisen Cayennepfeffer
- 3 Prisen Curry;
- ½ Zwiebel;
- Olivenöl.
Zutaten für Beilagen (pro 2 Portionen):
- 140 g Buchweizenflocken;
- 2 Prisen Salz;
- 400ml Wasser.
Zusätzliche Zutaten (pro 2 Portionen):
- 2 Karotten;
- 2 Teelöffel Mayonnaise;
- 2 reife Tomaten;
- Salz und schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung:
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Brüste unter Wasser abspülen, die Haut entfernen, in mittelgroße Würfel schneiden und in eine beliebige Schüssel geben. Anschließend mit Sojasauce und Chilisauce beträufeln, mit Curry würzen, Zwiebelwürfel dazugeben. Rühren Sie von Hand, bis die Produkte gleichmäßig verteilt sind.
- Olivenöl in den Multicooker-Behälter geben und Hühnerwürfel in das Öl geben. Decken Sie den Inhalt des Multikochers mit einem Deckel ab und stellen Sie den Modus "Braten" für 5 Minuten ein, öffnen Sie dann den Deckel und kochen Sie weitere 5 Minuten im gleichen Modus.
- Nach dieser Zeit die Kirschtomaten halbieren und in einem Slow Cooker zum Hühnchen geben. Alles mischen, abdecken und 25 Minuten kochen lassen, dabei den "Kochmodus" einschalten.
- Buchweizenflocken in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, salzen und weich köcheln lassen.
- Den fertigen Buchweizen ausschalten, 5-10 Minuten unter dem Deckel halten und portionsweise auf Teller geben.
- Tomaten gründlich waschen, in Scheiben schneiden und auf gekochten Buchweizen geben.
- Beide Karotten schälen und waschen, auf einer groben Reibe hacken und in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu, mischen Sie alles gründlich, teilen Sie es in zwei Teile und legen Sie es mit Buchweizen auf Teller.
- Danach fügen Sie dort Eintopfstücke hinzu und gießen den Buchweizen mit einer saftigen und zarten Soße unter das Fleisch.
- Fertiges Hühnchen mit Buchweizenbrei und Gemüse sollte sofort zu Ihrem Lieblingsbrot serviert werden!
