Jeder Feiertag ist eine Gelegenheit, ein neues Gericht zuzubereiten. Eine dieser Neuheiten könnte ein Salat aus koreanischen Karotten und scharfen Chips sein.
Traditionell trägt ein Salat mit koreanischen Karotten und Pommes den edlen Namen „Orchidee“. Ein einfacher und schneller Salat schmückt jeden festlichen Tisch.
Orchideensalat
Für die schrittweise Zubereitung eines leckeren Salats werden folgende Zutaten benötigt:
- Koreanische Karotten - 80 g;
- Legt Chips - 50 g;
- magerer Schinken - 150 g;
- 2 Hühnereier;
- käse mit einem Fettgehalt von mindestens 50% - 80 g;
- eingelegte Gurken - 5-6 Stück;
- Dressing (Mayonnaise oder fettarmer Joghurt) - 3 Esslöffel.
- Salz Pfeffer.
Die schrittweise Herstellung eines Originalsalats beginnt mit der Zubereitung aller Produkte.
- Hartgekochte Hühnereier kochen, abkühlen, schälen.
- Den Schinken in lange Streifen schneiden.
- Drücken Sie überschüssigen Saft aus koreanischen Karotten aus.
- Das gekühlte Hähnchen in kleine Streifen schneiden.
- Die Gurken in Würfel mahlen.
- Käse reiben.
- Schneiden Sie die Eier in kleine Würfel.
- In den nächsten Schritten wird der Salat schichtweise zusammengesetzt.
- Legen Sie die koreanischen Karotten auf eine Schüssel und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.
- Die Karottenschicht mit den Gurkenwürfeln bedecken. Mayonnaise wird in diesem Fall nicht benötigt.
- Die Kartoffelchips hacken und über die Gurkenschicht streuen. Sie müssen nicht mit Mayonnaise schmieren.
- Die nächste Schicht ist Schinken. Die Schicht mit Mayonnaise einfetten und etwas einweichen lassen.
- Die fünfte Schicht ist geriebener Käse mit Mayonnaise. Es wird empfohlen, diese Zutaten vorzumischen und in einer homogenen Masse auszulegen.
- Die sechste Schicht besteht aus Hühnereiern, die mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedeckt sind.
- Das fertige Gericht mit Chips dekorieren. Es ist notwendig, sie auszubreiten, damit eine Blume erhalten wird. Für die Farbe einige koreanische Karotten in die Mitte einrühren. Das Gericht mit Petersilie dekorieren.
Koreanischer Karotten- und Pflaumensalat
Der süßliche Geschmack von Pflaumen unterstreicht stark den würzigen Geschmack koreanischer Karotten. Ungewöhnlicher und gleichzeitig klassischer Salat kann eine angenehme Alternative zu Standardgerichten auf der festlichen Tafel sein.
Um ein hausgemachtes Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- Koreanische Karotten - 320 g;
- bohnen - 100 g;
- pflaumen - 1 Glas;
- Salz Pfeffer;
- Petersilie Dill;
- Kartoffelchips zur Dekoration.
- Die Bohnen müssen gekocht werden. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie die vorgefertigte Version verwenden.
- Kombinieren Sie gekühlte Bohnen und koreanische Karotten.
- Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde stehen lassen. Abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden.
- Pflaumen mit Bohnen und Karotten mischen.
- Brechen Sie die Chips in Krümel. Mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Mayonnaise zu der Mischung hinzufügen. Gründlich umrühren. Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Curry hinzufügen.
- Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.
Koreanischer Karotten-Auberginen-Salat
Um einen Salat mit außergewöhnlichem Geschmack zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- scharfe Karotten;
- Aubergine - 2 Stück;
- 1 reife Tomate
- Kartoffelchips;
- Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
- Grüns;
- Gewürze nach Geschmack.
- Auberginen waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden. Mit Salzwasser bedecken. 20 Minuten ruhen lassen.
- Auberginen abspülen, auf einem Handtuch trocknen.
- Die Auberginenscheiben in Pflanzenöl anbraten. Das abgekühlte Gemüse auf eine Schüssel geben und mit Mayonnaise bestreichen.
- Die koreanischen Karotten auf die erste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Eine große Tomate in Scheiben schneiden. Koreanische Karotten auflegen, mit Mayonnaise bestreichen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Chips in kleine Stücke brechen und über den Salat streuen.
- Mit Kräutern dekorieren und servieren.
Caprice Salat mit koreanischen Karotten und Pommes
Ein interessanter Caprice-Salat ist sehr schnell zubereitet. Darüber hinaus wird die gelungene Kombination aus Pilzen und koreanischen Karotten Verwandte und Freunde begeistern.
Für eine hausgemachte Mahlzeit benötigen Sie:
- gehackte Pilzkonserven - 150 g;
- 1 Paprika;
- Krabbenfleisch - 1 Packung;
- Koreanische Karotten - 200 g;
- Kartoffelchips - 100 g;
- Gewürze;
- Grüns.
- Paprika in kleine Streifen schneiden.
- Die Champignons in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Das Krabbenfleisch in dünne Streifen schneiden.
- Karotten, Krabbenfleisch, Pilze und Paprika mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Wenn der Salat entsaftet ist, fügen Sie die Kartoffelchips hinzu.
Der Trick bei diesem Salat ist, dass Sie ihn nicht würzen müssen. Als Sauce wird Saft aus koreanischen Karotten verwendet.
Igelsalat
Ein schöner und ungewöhnlicher Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts besteht darin, es richtig anzuordnen, damit Sie eine vollständige Komposition erhalten.
Für den Salat werden folgende Produkte benötigt:
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Holländischer Käse - 100 g;
- Koreanische Karotten - 200 g;
- frische Champignons - 300 g;
- oliven - 7-8 Stück;
- 1 Zwiebelkopf;
- Chips - 50 g;
- Hähnchenfilet;
- Salatdressing - 3-4 Esslöffel
- Hühnereier kochen, abkühlen, auf einer groben Reibe reiben.
- Käse reiben.
- Hähnchenbrust kochen, in Würfel schneiden.
- Frische Champignons in lange Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze mit Hühnchen anbraten.
- Oliven in 4 Stücke schneiden, Kerne entfernen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Eine halbe Stunde gehen lassen. Lass das Wasser ab.
- Brechen Sie die Chips in große Stücke.
- Alle Komponenten mischen. Lassen Sie die Karotten und den Käse beiseite. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Aus der resultierenden Mischung muss ein Oval geformt werden, das der Silhouette eines Waldtieres ähnelt. Die resultierende Figur mit Käse bestreuen. Die Rückseite des "Igels" mit Karotten dekorieren.
- Aus Oliven die Schnauze eines Igels ausbreiten. Das fertige Gericht wird kalt serviert, dekoriert mit Pilzen und Kräutern.
