Pflaume ist eine der wenigen Früchte, die bei der Ausscheidung von Cholesterin hilft und die Verdauung verbessert. Aber bei kaltem Wetter ist es praktisch unmöglich, eine Pflaume zu bekommen, sodass Sie sich mit köstlicher und aromatischer Marmelade eindecken können.
Es ist notwendig
1 Kilogramm Pflaumen, 10 Walnüsse, 1 Kilogramm Zucker, ein halber Liter Wasser
Anleitung
Schritt 1
Die Pflaumen unter kaltem Wasser abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Die Pflaumen leicht schneiden und den Kern entfernen.
Schritt 2
Walnüsse schälen und vierteln. In jede Pflaume ein Stück Walnuss geben.
Schritt 3
Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. 2 Minuten kochen.
Schritt 4
Die Pflaumen in einen Topf geben und den Zuckersirup darübergießen. Auf niedrige Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Marmelade abkühlen (5-6 Stunden). Wieder auf schwache Hitze stellen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Marmelade bis zum nächsten Tag stehen.
Schritt 6
Dosen und Metalldeckel sterilisieren. Die Marmelade zum Kochen bringen und heiß in die Gläser füllen. Die Deckel aufrollen.
Schritt 7
Die Gläser umdrehen, an einen dunklen Ort stellen und mit einem Frotteetuch abdecken. Stellen Sie die Marmelade nach 2-3 Tagen in einen Keller, Keller oder einen anderen kühlen Ort.
