Jeder kennt das Getränk "Tarhun" seit seiner Kindheit. Es scheint, was kann man mit diesem Getränk außer Cocktails kochen und wie kann es zum Kochen verwendet werden? Es stellt sich heraus, dass es Rezepte gibt und gleichzeitig sehr lecker und köstlich.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Mehl;
- - 100 g kleine Rosinen;
- - zwei Eier;
- - 4 EL. Esslöffel Zucker;
- - 20 g Butter;
- - 200 g Sauerrahm;
- - Getränk "Tarhun";
- - Puderzucker;
- - Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Rosinen in warmem oder heißem "Tarhun"-Getränk einweichen. Je weniger Rosinen Sie haben, desto schneller wird es einweichen.
Schritt 2
Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie zwei Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie vier Esslöffel Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich der Kristallzucker vollständig in den Eiern aufgelöst hat. Fügen Sie zweihundert Gramm Sauerrahm (fetter ist besser) und gesiebtes Mehl hinzu und rühren Sie es zu einer homogenen, dicken Konsistenz.
Schritt 3
Mit Estragon getränkte Rosinen, in Zitronensaft abgeschreckte Soda zum Teig geben und den Teig zum Aufgießen beiseite stellen.
Schritt 4
Um die Glasur vorzubereiten, gießen Sie 2 Esslöffel Puderzucker in eine Schüssel, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus, fügen Sie Puderzucker und etwas "Estragon" hinzu. Mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 5
Muffinformen mit Butter einfetten (wenn Sie keine Silikonformen haben, können Sie Muffins in Keramikförmchen backen). Jeweils 2/3 des Teiges in jede Form gießen. Übertragen Sie die Formen auf ein Backblech und geben Sie sie für 10-15 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
Die Muffins auf einen Teller legen und mit Zuckerguss bedecken. Muffins können sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden.
