Dieses Rezept ist perfekt für Einsteiger in das kulinarische Geschäft oder einfach nur für Hausfrauen, deren Vorräte begrenzt sind, die ihren Haushalt aber weiterhin mit einem leckeren Mittagessen erfreuen möchten.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln
- - Zwiebeln
- - Karotte
- - Pflanzenöl
- - Weißkohl
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen. In Würfel schneiden und mit kaltem Wasser bedecken, damit sie nicht braun werden. Zwiebel schälen und würfeln. Verwenden Sie Karotten nach Ihrem Ermessen. Es kann in kleine Würfel geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden.
Schritt 2
Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mischen und mit Sonnenblumenöl auffüllen. Das Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln anfangen zu karamellisieren und die Karotten leicht schrumpfen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Zutaten in eine andere Schüssel, damit sie nicht in der noch heißen Pfanne anbrennen.
Schritt 3
Während das Gemüse röstet, die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Die Kartoffeln 10-15 Minuten kochen, dann die sautierten Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben. In unserem Rezept verwenden wir eine klassische Gemüsekombination, aber zu diesem Zeitpunkt können der Suppe absolut alle Zutaten hinzugefügt werden: gemahlener Pfeffer, Blumenkohl, Zucchini, Brokkoli, grüne Bohnen. Wenn Sie Rüben hinzufügen, erhalten Sie eine einfache Version des bekannten Borschtsch.
Schritt 4
Den Kohl fein in Streifen schneiden und in die Suppe geben. Würzen Sie die Suppe mit Ihrem Lieblingsgewürz und würzen Sie mit Salz und Lorbeerblättern. Warten Sie, bis die Kartoffeln fertig sind. Die Suppe ist fertig. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise und frisch gehackten Kräutern servieren.
