Wenn Sie ein Rezept für leckere Backwaren suchen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie! Diese Keksausstecher-Bagels werden mit einem sehr minimalen Satz an Zutaten hergestellt. Der Teig wird einfach geknetet und die fertigen Backwaren sind aromatisch und weich. Als Füllung verwenden wir Plastikmarmelade. Das Rezept ermöglicht es Ihnen jedoch, andere Füllungen nach Ihrem Geschmack zu verwenden.
Es ist notwendig
- - Margarine oder Butter - 200 g;
- - Sauerrahm - 200 g;
- - Mehl - 3 Gläser;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - Marmelade - 200g;
- - Puderzucker zum Bestäuben.
Anleitung
Schritt 1
Für den Teig 200 g Butter oder Margarine nehmen. Margarine ist besser für cremig. Es muss frei von Palmöl sein. Butter oder Margarine zum Erweichen aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer Gabel kneten. Stattdessen können Sie es in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Schritt 2
Wir löschen das Soda, gießen es in das Öl. Saure Sahne hinzufügen. Sie können auch 1-2 Esslöffel Kristallzucker hinzufügen, um den Teig süßer zu machen.
Schritt 3
Nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Es stellt sich heraus, nicht cool, sondern eher mutig.
Schritt 4
Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf. Teilen Sie den Teig in vier Teile. Aus jedem einen etwa 3 mm dicken Kreis ausrollen. Je dünner der Teig ausgerollt wird, desto weicher werden die Backwaren. Schneiden Sie den Kreis von der Mitte entlang der Radien aus und teilen Sie ihn in 8-12 Scheiben.
Schritt 5
Die Marmelade in 3-4 cm lange, etwa 1 cm dicke Würfel schneiden. Jeden Riegel auf einen breiten Rand eines Teigkeils legen (der sich im Kreis dreht). Die Länge des Riegels sollte deutlich geringer sein als die Länge dieser Kante, da sonst die Füllung beim Backen herausfließen kann. Wir wickeln die Marmelade in Teigkeile ein und drücken die Ränder leicht an.
Schritt 6
Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Bagels darauf legen und ca. 20 Minuten backen – bis sie goldbraun sind. Die fertigen Bagels aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
