Hähnchenfleischbällchen können zu Recht als exquisite Delikatesse angesehen werden: In Verbindung mit Tomatensauce und Käsefüllung erhält das Gericht einen besonderen Chic, und das Backen im Ofen ermöglicht es Ihnen, die Saftigkeit und Zartheit des Fleisches vollständig zu bewahren.
Zutaten:
- Gehacktes Hühnchen - 0,5 kg;
- Weißbrot oder Laib - 60 g;
- Gekochtes Wasser - 250 ml;
- Hartkäse - ca. 200 g;
- Milch - 0,5 EL;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL Ich;
- Salz und Gewürze;
- Hühnerei - 1 Stck.
Vorbereitung:
- Die Zwiebel putzen und in kompakte Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe hacken und das Brot einige Minuten in gekühlter Milch einweichen.
- Mischen Sie das Hackfleisch (zusätzlich zum Hühnchen können Sie den Truthahn mahlen) mit gehackten Zwiebeln und dem größten Teil des Käses (wir trennen etwa 50 g, um das Gericht vor dem Backen zu dekorieren).
- Wir legen Brot, das zuvor aus Milch gepresst wurde, und ein Ei. Fügen Sie Gewürze und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie gut. Nun muss das Hackfleisch für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
- Das Arbeiten mit einer gekühlten Mischung ist viel angenehmer und bequemer. Wir benetzen unsere Hände mit Wasser und machen mittelgroße runde Fleischbällchen. Wir legen die geformten Produkte in einer Reihe am Boden der mit Pflanzenöl vorgeölten Auflaufform aus.
- Den Käse auf einer Reibe mahlen (wir hatten noch 50 g übrig) und die Fleischbällchen großzügig bestreuen. Danach müssen sie mit Tomatenfüllung bedeckt werden: Zur Zubereitung verdünnen wir das Tomatenmark in Wasser und mischen es mit Gewürzen.
- Wir installieren das Formular eine halbe Stunde lang in einem vorgeheizten Ofen (möglicherweise müssen Sie fünf Minuten hinzufügen). Der optimale Modus ist 180 Grad.
Hähnchenfleischbällchen sind ein recht vielseitiges Gericht: Jede Beilage passt dazu, sei es Kartoffelpüree oder gekochter Reis.
