Alles, was Sie für einen schnellen Backvorgang benötigen, ist ein Teigrezept und ein paar einfache Richtlinien. Teig für Torten, hausgemachte Kuchen und Backwaren herzustellen ist viel einfacher, als es sich anhört.
Dieser Teig kann eingefroren und bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können es jederzeit aus dem Kühlschrank nehmen und schnell Backwaren herstellen, mit denen es köstlich ist, Tee zu trinken. Bitte den Teig nicht auftauen, sondern gleich backen.
Rezept für Schnellbackteig
1 Tasse Mehl
½ Teelöffel Salz
1/3 Tasse und 1 Esslöffel Margarine
2-3 Esslöffel Wasser
So backen Sie in drei einfachen Schritten
Schritt 1: Zutaten mischen
Verwenden Sie einen Teigmixer, um die Margarine zu zerkleinern. Wenn du keinen Mixer hast, nimm zwei Messer und wende die folgende Technik an. Halten Sie ein Messer in jeder Hand, so dass sich die Klingen fast berühren, bewegen Sie sich in entgegengesetzte Richtungen hin und her und halten Sie die Messer parallel zueinander. Eine Schnur und eine Gabel funktionieren auch, wenn sie seitlich gehalten werden.
Mischen Sie die Zutaten, damit sie sich verbinden. Aber nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zu hart.
Damit der Teig leichter ausrollen kann, sollte er 45 Minuten oder über Nacht eingefroren werden. Zuerst kneten Sie es und machen einen Kreis daraus.
Schritt 2: Teig ausrollen ohne zu kleben
An den Rändern eines großen Schneidebretts, mindestens 30 x 30 cm groß, eine Serviette oder ein Handtuch (nur kein Frottee) mit Kreppband befestigen. Wickeln Sie das Gestrick um das Nudelholz. Reiben Sie beide Oberflächen mit Mehl ein. Dies wird dazu beitragen, ein Ankleben zu verhindern.
Wenn du keine Teigserviette hast, kannst du das Nudelholz und den Küchentisch, das Schneidebrett oder die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
Den Backteig auf eine ebene Fläche legen und von der Mitte aus ausrollen. Trennen Sie den Teig von der Oberfläche, indem Sie ihn von Zeit zu Zeit wenden. Wenn der Teig anfängt zu kleben, gleichzeitig etwas Mehl auf das Nudelholz und die Oberfläche geben.
Schritt 3: Den Teig auf ein Backblech legen
Den Teig in vier Teile falten und mit der scharfen Ecke in der Mitte in ein Backblech oder eine andere Auflaufform legen. Den Teig ausbreiten und vorsichtig auf das Backblech legen. Den Teig nicht dehnen. Andernfalls schrumpft es beim Backen.
Anstatt den Teig zu falten, können Sie ihn um das Nudelholz wickeln. Der Teig kann dann ausgerollt und in ein Backblech oder eine andere Auflaufform gelegt werden.
Feinschliff
Die Rillen auf der Backfläche runden das Bild perfekt ab. Schönheit kann auf eine der folgenden Arten geschaffen werden.
Den Teig an den Rändern glatt streichen und in das Backblech drücken. Drücken Sie die Gabelzinken an den Kanten. Damit der Teig nicht an der Gabel kleben bleibt, tauchen Sie ihn ab und zu in Mehl.
Der Rand der "Schnur" wird herausfallen, wenn Sie Ihren Daumen am Rand in den Teig legen und mit dem gebogenen Zeigefinger nach innen drücken und ihn gegen Ihren Daumen drücken.
