Der Herbst ist eine Zeit der Veränderung. Dies ist die perfekte Zeit, um in Form zu kommen. Leichte und aromatische Kohlkoteletts mit Champignons erfreuen nicht nur die ganze Familie, sondern wirken sich auch angenehm auf Ihr Aussehen aus.
Es ist notwendig
- Weißkohl - 1 kg
- Karotten - 1 Stück
- Zwiebel - 1 Stück
- Champignons (frisch oder eingelegt) - 200 g
- Dill
- Olivenöl
- Milch 1,5% - 150 ml
- Hühnerei - 2 Stk.
- Leinsamenmehl - 3 Esslöffel
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Wasser
- Salz-
Anleitung
Schritt 1
Alle Gemüse gründlich waschen und schälen. Den Kohl fein hacken und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Die Karotten reiben und den Eintopf zum Kohl geben. Fügen Sie etwas Wasser und Milch hinzu, um Gemüse zu kochen. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Ganz zum Schluss fein gehackten Dill und Salz hinzufügen.
Schritt 2
Während das gekochte Gemüse abkühlt, Zwiebel und Champignons hacken, in Olivenöl ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Alle resultierenden Zutaten in eine Schüssel geben, Eier und Leinsamenmehl hinzufügen und gut vermischen. Aus der entstandenen Masse kleine Schnitzel formen.
Schritt 4
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Patties 10-15 Minuten backen, bis sie weich sind. Beim Servieren mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!
