Fleischsalate sind aufgrund ihres hohen Nährwerts und ihres ausgezeichneten Geschmacks eine ziemlich beliebte Art von Gericht. Bei der Zubereitung dieser Art von Gerichten werden häufig folgende Arten von Fleisch und Fleischprodukten verwendet: Huhn, Rind, Schwein, Kaninchen, Schinken, Wurst. Das Fleisch passt gut zu vielen Produkten. Daher sind die Rezepte für Fleischsalate zahlreich, einige davon sind schwer zuzubereiten, es gibt einfache, sogenannte Schnellsalate.
Blätterteigfleischsalat
Zum Kochen benötigen Sie ein halbes Kilogramm gekochtes Rindfleisch, ein Glas geschälte Walnüsse, sechs mittelgroße Gurken, drei Knoblauchzehen, vier Eier, ein halbes Glas Mayonnaise.
Zutaten vorbereiten: Gurken, Fleisch und Eier in Würfel schneiden, Walnüsse und Knoblauch hacken. Blätterteigsalat, daher müssen die Bestandteile des Gerichts in der folgenden Reihenfolge in eine Salatschüssel gelegt werden: Rindfleisch; mit Knoblauch gemischte Gurken; Eier. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und die letzte Schicht mit Nüssen bestreuen.
Schinkensalat mit Champignons
Es ist notwendig, dreihundert Gramm Pilze, Tomaten und Schinken in Quadrate zu schneiden. Reiben Sie sechzig Gramm Hartkäse und drei gekochte Eier. Zwiebel schälen und hacken. Schmelzen Sie einen Esslöffel Butter in einer Pfanne, gießen Sie die gleiche Menge Pflanzenöl ein, braten Sie die Pilze und Zwiebeln darin an, bis sie weich sind. Die Pilze beim Braten salzen.
Alle vorbereiteten Zutaten mit Mayonnaise in einer tiefen Schüssel mischen und zwei bis drei Stunden an einem kalten Ort stellen. Fertig ist der Schinkensalat mit Champignons, beim Servieren kann er mit Kräutern garniert werden.
Rucolasalat mit Speck
Legen Sie einhundert Gramm Rucola auf eine flache Schüssel. Einhundert Gramm gehackten Speck hinzufügen und mit einem Dressing aus einem Teelöffel Honig, Salz, Pfeffer, zwei Esslöffel Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Rucola-Speck-Salat sieht wunderschön aus, wenn Sie ihn mit fünfzig Gramm geriebenem Parmesan bestreuen und Kirschtomaten auf einen Teller legen.
