Dieser Salat ist lecker, wenn auch einfach, herzhaft, proteinreich. Kapern verleihen dem Salat eine besondere Schärfe, er muss mitgekocht werden - hier gibt es nichts zu ersetzen.
Es ist notwendig
- - 1 Hähnchenfilet;
- - 150 g Bohnen;
- - 2 Eier;
- - 1 frische Gurke;
- - 2 Teelöffel Kapern;
- - Mayonnaise, Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, vollständig abkühlen lassen. Eier 10 Minuten kochen, mit Eiswasser übergießen, schälen. Spülen Sie die frische Gurke ab, entfernen Sie die Schwänze, wenn die Haut rau ist, können Sie sie schälen.
Schritt 2
Nehmen Sie weiße Bohnen aus der Dose oder gekochte weiße Bohnen. Wenn Sie Bohnen aus der Dose haben, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab und weichen Sie die übliche für ein paar Stunden in Wasser ein, dann kochen Sie sie in sauberem Wasser bei niedrigem Siedepunkt weich.
Schritt 3
Sie können das Huhn schneiden oder von Hand in faserige Stücke schneiden. Fügen Sie gehackte Gurken und Eier, Dosen oder gekochte weiße Bohnen hinzu. Kapern hinzufügen, Sie können mehr Kapern hinzufügen - das ist Geschmackssache. Fügen Sie sie ganz hinzu. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den Hühnersalat mit Kapern und Bohnen mit etwas Mayonnaise würzen, nicht viel hinzufügen, sonst beginnen die Zutaten zu „schwimmen“. Salat in eine Salatschüssel geben, nach Belieben dekorieren, servieren. Der Salat muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, er muss frisch zubereitet verzehrt werden.
