Viele Leute glauben, dass Rundkornreis nur zum Kochen von Brei oder als Beilage geeignet ist. Aber eigentlich ist es das nicht. Aus Rundkornreis kann eine ausgezeichnete Vorspeise zubereitet werden - "Käsekroketten mit Gorgonzola" -Käse.
Es ist notwendig
- - ein Ei;
- - 80 g Semmelbrösel;
- - 100 g Rundkornreis;
- - 100 g Gorgonzola-Käse;
- - Trauben nach Geschmack;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
15 Minuten vor dem Garen den Gorgonzola-Käse aus dem Kühlschrank nehmen, damit er die gewünschte Konsistenz und Temperatur hat. Den Käse in eine separate Schüssel geben und kneten. Fügen Sie ein Hühnerei hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist.
Schritt 2
Gekochten Rundkornreis in eine Schüssel mit Käse und Ei geben. Beim Kochen von Reis müssen Sie kein Salz hinzufügen, da der Käse selbst ziemlich salzig ist. Alle Zutaten gut vermischen.
Schritt 3
Aus der entstandenen Masse mit einem Löffel Kugeln formen. Rollen Sie die resultierenden Kugeln in Paniermehl. Die Käsereiskroketten in kochendem Pflanzenöl anbraten. Da alle Zutaten bereits fertig waren, müssen Sie nicht lange braten, es reicht aus, jede Kugel 30-40 Sekunden in kochendes Öl zu legen.
Schritt 4
Legen Sie Kroketten auf eine Serviette oder ein Papiertuch, um überschüssiges Fett loszuwerden. Die Vorspeise auf einen Teller geben, mit Trauben und Kräutern garnieren. Das Gericht kann am Tisch serviert werden.
