Ich will einen Auflauf wie im Kindergarten! Diese Aussage können Eltern von einem Kind hören, das die Vorschule besucht. Das Kind gewöhnt sich so sehr an Gartennahrung, dass die zu Hause gekochten Gerichte nicht mehr so schmeckend erscheinen. Daher wäre es für Mütter und Großmütter von Kindern schön, ein Rezept für Aufläufe aus einem Kochbuch wie im Kindergarten zu haben. Es wird köstlich und wird allen Familienmitgliedern gefallen.
Es ist notwendig
- - 1 kg Hüttenkäse;
- - je 200 g Grieß und Zucker (für den Geschmack können Sie etwas Vanillezucker hinzufügen);
- - 100 g Butter;
- - 100 ml frische Milch;
- - 4 rohe Hühnereier.
Anleitung
Schritt 1
Damit der Auflauf wie im Kindergarten eine zarte, homogene Konsistenz hat, müssen Sie den Hüttenkäse richtig vorbereiten. Wischen Sie dazu das Produkt durch ein Sieb. Sie können versuchen, die Quarkklumpen mit einem Mixer zu brechen, aber die Technik wird der anstehenden Aufgabe nicht immer gerecht.
Schritt 2
Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie alles gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten. Verwenden Sie einen Mixer für eine einfache Handhabung.
Schritt 3
Geriebenen Hüttenkäse und Ei-Zuckermasse mischen, umrühren. Butter schmelzen, leicht abkühlen, in eine Schüssel zum Quark gießen.
Schritt 4
Die restlichen Milch- und Grießzutaten auf den Teller geben. Alles gut mischen, wichtig ist, dass der Grieß keine ungebrochenen Klumpen bleibt. Lassen Sie den Teig 30 Minuten stehen.
Schritt 5
Nimm eine Auflaufform. Mit Öl einfetten und leicht mit Grieß bestreuen. Den Quarkteig gleichmäßig auf der Form verteilen und in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen geben. Quarkauflauf wird wie im Kindergarten für ca. 50 Minuten zubereitet. Darauf sollte sich eine schöne Kruste bilden.
Schritt 6
Das obige ist ein traditionelles Rezept für Aufläufe, wie im Kindergarten, aber wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügen. Fertiggerichte werden mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade oder „pur“serviert. Sie können den Quarkauflauf mit frischem Obst oder Beeren dekorieren, Kinder werden es zu schätzen wissen.
