Der Sommer begann und alle waren zum Grillen hingezogen. Machen wir eine Art Snack in Form von Pfannkuchen-Kebabs.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl 1, 5 Tassen;
- - Wasser - 400 g;
- - Bier (leicht) - 100 g;
- - Ei (1 im Teig + 4 in der Füllung);
- - geräuchertes Kumpelfilet - 200 g;
- - Käse (hart) - 60 g;
- - Mayonnaise - 4 Esslöffel;
- - Salz, Kurkuma (nach Geschmack);
- - Hefe (trocken) - 2 TL;
- - Zucker - 1 Esslöffel;
- - Butter (zum Schmieren von Pfannkuchen und Pflanzenöl (zum Braten);
- - Knoblauch - 4 Nelken.
Anleitung
Schritt 1
Teig für Pfannkuchen hinzufügen: Bier, Hefe und Zucker in das Wasser geben. Wir warten 15 Minuten und fügen Ei, Salz und Mehl hinzu. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Backen Sie Pfannkuchen, während Sie jeden Pfannkuchen mit Butter einfetten müssen.
Schritt 3
Den Fisch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die restlichen Eier kochen und fein hacken. Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Auf jeden Pfannkuchen zwei Esslöffel der resultierenden Füllung geben. Ebnen. Zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 6
Die resultierende Pfannkuchenrolle wie "Sushi" schneiden und auf Holzspieße stecken. Servieren Sie fertiges "Pfannkuchen-Sushi" auf einem großen Salatblatt.
