Leberpastetenrollen sind perfekt für einen Picknick-Snack.
Es ist notwendig
- - 1 Zwiebel (vorzugsweise rot);
- - 30 g Margarine;
- - 1 dünnes Fladenbrot;
- - 1 kg Hühnerleber;
- - 50 ml Sahne;
- - Grüns;
- - Olivenöl;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen wir die Zwiebel schälen und hacken. Damit Ihre Augen beim Zwiebelschneiden nicht tränen, wird sie in kaltem Wasser angefeuchtet. Danach die Zwiebel in Öl goldbraun braten.
Schritt 2
Dann waschen wir die Leber, trocknen sie, schneiden sie in Stücke und braten sie zusammen mit der Zwiebel an. Schalten Sie das Feuer stärker ein und braten Sie das Fleisch 5 Minuten lang, dann reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Kräuter hinzu.
Schritt 3
2 Minuten braten, Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die gekochte Leber in einem Mixer zerkleinern, Margarine hinzufügen und mischen.
Schritt 5
Verteilen Sie die resultierende Paste auf Fladenbrot, lassen Sie an den Rändern freie Stellen, um das Falten von Fladenbrot zu erleichtern.
Schritt 6
Wir wickeln Fladenbrot ein, es stellt sich heraus 1 lange Wurst. Wir schneiden es in mehrere Stücke. Das war's, unsere Vorspeise ist servierfertig.
