Kartoffelpüree macht den Pizzateig lecker und zart. Vegetarier können Fleisch durch Sojafleisch ersetzen.
Es ist notwendig
- - 250 g Kartoffelpüree,
- - 150 g Weizenmehl,
- - 1 gelbe Paprika,
- - 1 rote Paprika,
- - 1 grüne Pfefferkörner,
- - 200 g Frischkäse,
- - Salz nach Geschmack,
- - 4 Esslöffel Aivar,
- - 200 g Rinderhackfleisch,
- - 20g Hefe,
- - Pfeffer nach Geschmack,
- - Paprika,
- - getrockneter Oregano.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser etwa 30 Minuten kochen. Salzen Sie das Wasser und legen Sie es unter kaltes fließendes Wasser. Kartoffeln schälen, mit Kartoffelpüree zerdrücken. Lassen Sie die Kartoffeln in einer großen Schüssel abkühlen.
Schritt 2
Als nächstes Mehl, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in der Mitte aufschlagen.
Schritt 3
150 ml warmes Wasser einfüllen und den Teig glatt kneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Während der Teig aufgeht, Paprika schneiden, entkernen, waschen und in schmale Streifen schneiden. In einem kleinen Teller Frischkäse und Ajvar mischen.
Schritt 5
Legen Sie ein Stück Backpapier von der Größe eines Backblechs auf den Tisch und bestreuen Sie es mit Mehl. Den Pizzateig darauf ausrollen und zusammen mit dem Papier auf ein Backblech ziehen.
Schritt 6
Den Teig mit einer Mischung aus Frischkäse und Ayvar schmieren. Die Paprika gleichmäßig verteilen. Hackfleisch in kleine Stücke teilen und auf die Pizza legen, mit Gewürzen würzen.
Schritt 7
Wir schicken die Pizza in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 200 ° C. Wir backen 20-30 Minuten.
Schritt 8
Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, vom Backpapier lösen und auf einen großen runden Teller legen. In 8 Stücke schneiden und servieren.
