Vielleicht ist Pizza nach Meinung vieler wohlhabender Paare kein festliches und romantisches Gericht, das man privat genießen könnte, aber für flinke und unbeschwerte Studenten (oder einfach nur aktive Paare) ist dies genau das Richtige!
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 1 kg (nach dem Schälen - 700 g);
- - Hühnereier - 2 Stk.;
- - Knoblauch - 2 große Nelken (oder 4 kleine);
- - Mehl - 30 g;
- - Paprika - 1 Stück;
- - Schwarzer Pfeffer, Salz;
- - Sauerrahm - 45-50 g;
- - Einfacher Senf - 5 g;
- - Hartkäse - 500 g;
- - Jagd auf geräucherte Würste - 250 g;
- - Weiße Zwiebeln - 2 Knollen;
- - Tomaten - 150 g (Kirschsorten);
- - Zwiebelfedern - 3-5 Stück;
- - Beliebiges Öl (Gemüse oder Butter).
Anleitung
Schritt 1
Weiße Zwiebelknollen waschen, schälen, in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in Gemüse oder Butter anbraten.
Schritt 2
Paprika schälen, waschen und in mitteldicke Streifen schneiden, zur Zwiebel geben, in Stücke geschnittene Würstchen (ca. 3 cm lang) dort werfen, Herdplatte ausschalten.
Schritt 3
Kartoffeln fein reiben, gehackten Knoblauch, das gesamte Mehl, 2 Eier und Gewürze (nach Geschmack) hinzufügen, mischen, bis ein homogener Brei entsteht.
Schritt 4
In einer tiefen Pfanne erhitzen, etwas Butter einfüllen (oder die Butter schmelzen). Legen Sie den Pizzaboden - Kartoffelbrei aus, warten Sie, bis er von unten "greift", drehen Sie ihn um, versuchen Sie, den Kuchen nicht zu zerbrechen, und reduzieren Sie die Hitze, braten Sie weitere 3 Minuten.
Schritt 5
Während der Boden frittiert wird, schnell den Käse reiben, die saure Sahne mit Senf mischen und die Tomate halbieren.
Schritt 6
Den Kuchen noch einmal wenden und heiß mit Sauer-Senf-Dressing einfetten (die Hälfte nehmen), die Füllung auflegen und das restliche Dressing ausgießen, gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Die Tomate mit der Nummer 8 darauf legen und mit Käse bestreuen und mit gehackten Zwiebelfedern oder Kräutern garnieren. Vom Herd nehmen, die Pizza mit einem Deckel abdecken, damit der Käse vollständig geschmolzen ist.
