Donuts sind leckere und schnelle Backwaren, deren Zubereitung selbst für eine junge Hausfrau nicht lange dauert. Mit Zimt sind Donuts oder, wie sie früher genannt wurden, Fladen, scharf und sehr aromatisch.
Zubereitung von Speisen
Für Zimt-Donuts brauchst du:
- 350 g Weizenmehl;
- 100 g brauner Zucker;
- 1 Ei;
- 500 ml Pflanzenöl;
- 100 ml Kefir;
- 20 g Butter;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Zimt;
- ½ TL Muskatnuss;
- eine Prise Salz.
Zimt Donuts kochen
In einer mittelgroßen Schüssel das braune Zuckerei mit einem Handbesen schlagen. Unter weiterem Schlagen die erforderliche Menge Kefir bei Raumtemperatur in die Mischung geben. Als nächstes fügen Sie Butter hinzu, die in einem Wasserbad oder bei schwacher Hitze geschmolzen ist. Alle Zutaten gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Zimtpulver, Muskatnuss und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die trockenen Zutaten verrühren und zur Ei-Butter-Kefir-Mischung geben. Den Teig kneten und zu einer 0,5 Zentimeter dicken Schicht ausrollen.
Kreise aus dem Teig ausstechen, kleine Kerben in die Mitte machen. Butter in einem Topf erhitzen und die Donuts darin von beiden Seiten anbraten. Legen Sie die Zimt-Donuts auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Vor dem Servieren können Sie die Backwaren mit Puderzucker bestreuen.
Fertig sind die Zimtschnecken!
