Zucchini ist ein relativ kalorienarmes Gemüse, das vom Körper leicht aufgenommen und gut verdaut wird. Sie werden das ganze Jahr über zubereitet und können mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden: Fleisch, Pilze, Gemüse. Das Gericht aus unserem Rezept kann auf dem Herd, in der Mikrowelle oder im Backofen zubereitet werden. Fans von scharfen Gerichten können Sauerrahm durch Mayonnaise ersetzen.
Es ist notwendig
- schweine- oder Rinderhackfleisch - 550 g;
- zwiebeln - 1 Stück;
- käse - 60 g;
- zucchini - 1 kg;
- Mehl;
- Pflanzenöl - 6 Esslöffel;
- saure Sahne - 120 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
- Ghee - 60 g;
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini waschen und schälen. In 2 cm dicke Kreise schneiden, Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen. Jedes Stück in Mehl tauchen und auf ein vorgeheiztes Kohlenbecken legen, mit Butter beträufeln.
Schritt 2
Die Stücke von beiden Seiten goldbraun braten. Die Stücke auf einem gefetteten Backblech anrichten.
Schritt 3
Das vorbereitete Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel fein hacken und in einem separaten Topf anbraten. Fügen Sie es dem Hackfleisch, Pfeffer und Salz hinzu. Die Mischung durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 4
Füllen Sie die Mitte jeder Zucchini-Tasse mit vorbereitetem Hackfleisch. Sauerrahm einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5
Die gefüllten Rohlinge in einen auf 200 oC vorgeheizten Ofen geben und backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 6
Danach können Sie die gefüllten Zucchini herausnehmen, auf Teller legen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Mit jeder Beilage, Sauce usw. auf dem Tisch servieren.
