Sehr nahrhafte Suppe mit Reis und Gemüse. Der als Basis verwendete Schmelzkäse verleiht dem Gericht einen cremigen und zarten Geschmack. Zucchini kann durch Blumenkohl ersetzt werden. Knoblauch ist vielleicht auch einer der Hauptbestandteile der Suppe, er ist es, der dem Gericht die Vollständigkeit und das notwendige Aroma verleiht.
Es ist notwendig
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- 400gr. Hähnchenfilet
- 125gr. Reissorte "Jasmin"
- 400gr. Schmelzkäse "Viola"
- 200gr. Blumenkohl
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Salz-
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet in kochendes Wasser legen und die Brühe kochen.
Schritt 2
Das Filet herausnehmen und die Brühe abseihen.
Schritt 3
Reis in die Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Kartoffeln schälen und waschen.
Schritt 5
Den Blumenkohl in Röschen teilen.
Schritt 6
Ganze Kartoffeln und Blumenkohl zum Reis geben und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 8
Verbreiten Sie die Zwiebel, bis sie transparent ist.
Schritt 9
Kartoffeln und Blumenkohl mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 10
Käse, Gemüsepüree und Zwiebel in die Brühe geben.
5-7 Minuten kochen.
Schritt 11
Knoblauch schälen und hacken.
Schritt 12
Knoblauch in die Suppe geben, mit Salz würzen und 5 Minuten weich kochen.
Schritt 13
Die fertige Suppe portionsweise verteilen und mit Kräutern bestreuen.
