Hühnchen-Kebab mit Ananas ist ein einfaches und exotisches Gericht zugleich. Es ist überhaupt nicht schwer, es zu Hause zu machen. Das Fleisch ist saftig und zart. Und dank der Ingwerwurzel und Orange erhält das Gericht sehr interessante Aromen.
Zutaten:
- brauner Zucker - 1 Esslöffel;
- Ingwerwurzel - 1 Stück;
- orange - 1 Stück;
- Sojasauce - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 Stück;
- Hähnchenbrust - 2 Stk.
Vorbereitung:
Beginnen Sie mit der Herstellung der Marinade. Kombinieren Sie dazu in einer mittelgroßen Schüssel den Saft einer Orange, Ketchup, Sojasauce, geriebenen Ingwer und Zucker.
Das Hähnchenfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen, zum Grillen mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden. Sie können die Größe nach Belieben anpassen. Wenn das Fleisch längere Zeit im Gefrierschrank war, muss es zuerst aufgetaut werden.
Hähnchenteile in die Marinade legen, mit sauberen Händen von allen Seiten einrollen und mit etwas bedecken, 30 Minuten kühl stellen. Wenn Sie einen saftigeren und zarteren Geschmack wünschen, marinieren Sie das Fleisch länger.
Wenn die Fleischstücke fertig sind, fangen Sie an, sie auf die Spieße zu fädeln. Legen Sie nacheinander ein Stück Hühnchen und dann ein Stück Ananas darauf. Die Spieße auf ein gefettetes Backblech legen.
Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Kebabs hineinlegen. Eine halbe Stunde backen. Beginnen Sie in der fünfundzwanzigsten Minute, dem Gericht genau zu folgen. Es ist wichtig, dass die Oberfläche des Huhns nicht austrocknet.
Den fertigen Hähnchenspieß mit Ananas aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Dieses Gericht lässt sich perfekt mit leichtem Salat und Rotwein kombinieren.
