Hühnerbrust ist ein zartes diätetisches Fleisch, das viele Menschen lieben. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten. Versuchen Sie, Hähnchenbrust mit Quark zu machen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet;
- - Quark mit Kräutern;
- - Karotte;
- - geriebener Käse;
- - Gewürz für Hühnchen;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Ein beliebtes Gericht für Kinder und Erwachsene, es ist einfach und schnell zubereitet. Ein Minimum an Zutaten und Zeitaufwand für das Kochen, und wir erhalten maximalen Genuss und Nutzen für den Körper. Kaufen Sie für ein perfektes, saftiges Hühnchen Hähnchenfilet oder Hühnchen selbst. Vergessen Sie nicht, vor dem Kochen in kaltem Wasser zu waschen. Wir verteilen es auf einem Brett und beginnen, die Sehnen und den Überschuss abzuschneiden, um eine mandelförmige Form von reinem weißem Fleisch zu erhalten. Die zweite Methode besteht darin, die Filets der Länge nach zu schneiden, sodass die Scheiben dünn sind und abgeschlagen werden.
Die Pfanne mit Öl einfetten und die Filets hineinlegen. Sofort salzen und pfeffern (Sie können Salz mit zusätzlichen Gewürzen nehmen, es wird viel aromatischer) und mit Hühnchengewürz bestreuen.
Schritt 2
Wir nehmen eine mittlere Karotte, schälen und reiben eine grobe Reibe. Das gleiche machen wir mit Hartkäse, aber Sie können ihn kleiner reiben, damit er sich leichter verteilen lässt. Sie können dünne Käsescheiben herstellen. Sie müssen es nur auf das Fleisch legen und warten, bis sich der Käse verteilt hat.
Schritt 3
Die Filetpfanne auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen. Nach dem ersten Wenden die „leere“Seite mit Salz bestreuen und nochmals würzen. Für einen saftigen, reichen Geschmack ist es wichtig, dass die Gewürze von allen Seiten sind.
Mit dem gleichen Rezept können Sie den Vogel im Ofen backen, indem Sie ihn auf ein Backblech legen, aber das Garen dauert viel länger.
Schritt 4
Sobald das Fleisch fertig ist, reduzieren Sie die Hitze und beginnen Sie, die "Füllung" auszulegen. Wir nehmen Ihren Lieblingsquark mit Kräutern und tragen ihn auf die gesamte Brustoberseite auf. Übertreiben Sie es nicht, da es mit einer großen Menge von den Rändern tropfen kann. Es gibt ein ähnliches Rezept zum Kochen mit Sauerrahm und Dill, aber mit hellem Käse und Kräutern wird es weicher und einfacher. Rezepte zum Kochen mit Mayonnaise sind ebenfalls sehr verbreitet, aber dann wird das Gericht fettig und nicht ganz gesund. Als nächstes die geriebenen Karotten nehmen und über den Käse verteilen. Er wird sie nur halten, damit sie nicht selbst in die Pfanne fällt.
Mit einem Deckel verschließen, 2 Minuten köcheln lassen. Dann das ganze Gericht mit geriebenem Käse bestreuen (oder je nach gewählter Methode Scheiben auf das Huhn legen). Deckel wieder schließen und köcheln lassen, bis der Käse schmilzt. Ausschalten. Zarte, saftige, diätetische Hähnchenbrust, ohne Zusatz von Mayonnaise und anderen Saucen, ist fertig. Sie können zum Mittag- und Abendessen essen und sich keine Sorgen um Ihre Figur machen. Außerdem passt es zu jeder Beilage.
