Ein leckerer und interessanter Snack ist ganz einfach zuzubereiten. Das beweisen zum Beispiel gefüllte Quarkkuchen. Seien Sie nicht zu faul, sie zu backen und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde damit.
Es ist notwendig
- Teig:
- - Hüttenkäse 1, 8% - 150 g;
- - Butter - 100 g;
- - Mehl - 150 g;
- - Kartoffelstärke - 40 g;
- - Backpulver - 1 Teelöffel;
- - Salz - 1/4 Teelöffel.
- Füllung:
- - Hartkäse - 100 g;
- - Wurst - 100 g;
- - eingelegte Gurke - 50 g;
- - Bulgarischer Pfeffer - 20 g;
- - Frühlingszwiebeln -20 g;
- - Tomatensauce - 3 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Teig für die Quarkkuchen vor. Kombinieren Sie dazu Folgendes: Kartoffelstärke, Weizenmehl sowie Salz und Backpulver. Kombinieren Sie Hüttenkäse in einer separaten Schüssel mit vorgeschmolzener Butter. Fügen Sie dann Mehl zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie alles, bis eine homogene und sich weich anfühlende Masse entsteht. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2
Bei eingelegten Gurken und Würsten gehen Sie wie folgt vor: Schneiden Sie sie mit einem Messer in ziemlich dünne Streifen. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe.
Schritt 3
Kombinieren Sie eingelegte Gurken mit Wurst und fügen Sie auch in kleine Paprikastücke und fein gehackte Frühlingszwiebeln gehackt hinzu. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 4
Rollen Sie den Teig nach dem Abkühlen zu einer Schicht aus, deren Dicke 3 Millimeter nicht überschreitet. Schneiden Sie dann mit einer Schüssel mit rundem Hals Figuren daraus aus - ihr Durchmesser sollte ungefähr 10 Zentimeter betragen.
Schritt 5
Nachdem Sie die resultierenden Tortillas auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt haben, bestreichen Sie sie mit Tomatensauce, verteilen Sie die Gemüsemischung gleichmäßig darauf und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Der Käse sollte leicht in die Füllung gedrückt werden. Backen Sie das Gericht in dieser Form bei einer Temperatur von 180 Grad eine Viertelstunde lang.
Schritt 6
Kühlen Sie den resultierenden Snack ab und servieren Sie ihn dann mutig auf den Tisch. Gefüllte Quarkkuchen sind fertig!
