Ein weiches und zartes Gericht, das Liebhaber von Pilz- und Fischgerichten sicherlich ansprechen wird. Es vereint nicht nur die Vorteile von Fisch und Pilzen, sondern bringt auch etwas Neues in den Geschmack.
Es ist notwendig
- - 825 g Fischfilets;
- - 530 g Champignons;
- - 120 g Hartkäse;
- - 2 Eier;
- - 70 ml Mayonnaise;
- - 175 g Zwiebeln;
- - Salz Pfeffer;
- - 40 ml Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Champignons gründlich abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, waschen, fein hacken und in Sonnenblumenöl 6 Minuten braten. Fügen Sie dann Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 20 Minuten weiter.
Schritt 2
Fischfilets auftauen, abspülen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen für Fisch einreiben. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, die Fischfilets darauf geben. Röstzwiebeln mit Champignons auf den Fisch legen.
Schritt 3
Legen Sie das Backblech für 23 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Reiben Sie zu diesem Zeitpunkt den Käse auf einer feinen Reibe. Eier gründlich schlagen. Dann Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Schritt 4
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, den geriebenen Käse über den Auflauf streuen, über die Eier-Mayonnaise-Mischung gießen und im Ofen ca. 18 Minuten backen.
