Lachsspieß ist nicht so verbreitet wie Fleischspieß, aber er ist nicht weniger lecker und noch nützlicher. Wenn Sie einen solchen Kebab einmal probiert haben, werden Sie es beim nächsten Mal auf jeden Fall schaffen. Es zeichnet sich durch seine Weichheit, Zartheit, Leichtigkeit und seinen besonderen Geschmack aus.
Es ist notwendig
- -1 kg Lachs
- -2 EL Olivenöl
- -200 ml Kefir
- -Curry
- -Salz
Anleitung
Schritt 1
Lachs abspülen, in ausreichend große Stücke schneiden. Dies geschieht, weil der Lachs sehr zart ist und beim Braten auseinanderfallen kann.
Schritt 2
In eine Schüssel geben, Curry hinzufügen, salzen, vorsichtig umrühren.
Schritt 3
Butter und Kefir mischen, diese Mischung über den Kebab gießen.
Schritt 4
2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Sie müssen es nicht länger stehen lassen, da der Fisch selbst sehr zart und weich ist. Wenn Sie ihn überbelichten, reißt er buchstäblich in Ihren Händen.
Schritt 5
Die Kohlen sehr heiß erhitzen, ausbrennen lassen.
Schritt 6
Die Stücke auf Spieße stecken, bei starker Hitze braten. Lachs wird sehr schnell zubereitet - nicht länger als 10 Minuten. Der Döner kann vom Herd genommen werden, sobald er weiß und weich wird.
