Lachs-Mozzarella-Salat ist sehr zart und festlich. Dieser Salat kam vor weniger als einem halben Jahrhundert aus Frankreich zu uns und wird heute auf verschiedenen Festivals oder als gesunde Mahlzeit serviert.
Es ist notwendig
- - 1 Packung (250 g) leicht gesalzener Lachs
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - 150 g Mozzarella-Käse
- - 1 Stk. rote Zwiebel
- - 1 Bund Salat
- - 3 EL. l. Kapern
- - 3 EL. l. Olivenöl
- - 1 EL. l. Zitronensaft
- - 1 EL. l. Senf
- -1 Teelöffel getrocknete Kräuter
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch herausnehmen und abspülen, dann trocknen und in dünne Streifen schneiden. Den Fisch auf einen Teller geben, mit Zitronensaft beträufeln und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, kalt abspülen, trocknen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Übertragen Sie die Zwiebel in eine Schüssel mit Fisch. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 3
Tomaten für Salat abspülen, trocknen, in Scheiben schneiden. Salatblätter kalt abspülen, in Stücke reißen.
Schritt 4
Jetzt ist es Zeit, das Salatdressing zu machen. Nehmen Sie dazu Olivenöl, Senf, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer, mischen Sie alles gründlich, erhitzen Sie es etwas.
Schritt 5
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen, über das Dressing gießen und servieren. Lachs-Mozzarella-Salat ist fertig.
