Nudelkuchen gehören zur französischen Küche. Machen Sie diesen Erdbeergenuss - Sie werden es lieben!
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Puderzucker - 220 g;
- - Mandelpulver - 110 g;
- - Erdbeerpüree, weiße Schokolade - je 70 g;
- - Sahne mit 33% Fettgehalt - 50 ml;
- - Zucker - 50 g;
- - vier Eiweiß;
- - Lebensmittel rosa Farbstoff - 2 EL. Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Für die Füllung Sahne erhitzen, weiße Schokolade darin schmelzen, Erdbeeren dazugeben. Aufkochen, in einen tiefen Behälter gießen, kühl stellen, mit Frischhaltefolie abdecken, über Nacht kühl stellen.
Schritt 2
In einem Mixer Puderzucker und Mandelpulver vermischen. Auf ein Backblech gießen, in einem auf 150 Grad vorgeheizten Ofen 2 Minuten ruhen lassen, um das Pulver zu trocknen. Durch ein kleines Sieb sieben.
Schritt 3
Eiweiß schlagen, Zucker hinzufügen. Die Mandel-Zucker-Mischung mit einem Spatel zugeben, viskos verrühren.
Schritt 4
Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab und drücken Sie die gleichen Kreise durch einen Spritzbeutel. 30 Minuten in einem auf 50 Grad abgekühlten Ofen ruhen lassen. Dann 15 Minuten bei 150 Grad backen.
Schritt 5
Abkühlen lassen. Die Sahne in die Hälfte jedes Kuchens drücken, mit dem Rest verschließen. Erdbeer-Makkaroni-Kuchen sind fertig, genießen Sie Ihren Tee!
