Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen sind ein einfach zuzubereitendes Gericht. Kann als separates Gericht oder als Beilage serviert werden. Beliebige Pilze werden verwendet.
Es ist notwendig
- - 0,5 kg. Kartoffeln;
- - 400 g Pilze;
- - mittlere Zwiebel;
- - Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Pilzgewürz nach Geschmack;
- - 2 EL. Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen, gut waschen, in kleine Würfel schneiden. Eine Bratpfanne in Brand setzen, Pflanzenöl einfüllen und gut erhitzen.
Schritt 2
Die Kartoffeln in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze von beiden Seiten ohne Deckel ca. 10-15 Minuten braten.
Schritt 3
Champignons waschen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Schicken Sie die Bratkartoffeln in den Topf, in dem sie weitergaren.
Schritt 4
Die Champignons in einer Pfanne anbraten. Sobald die Pilze goldbraun sind, die Zwiebel und 1 Teelöffel Pilzgewürz dazugeben und etwas anbräunen.
Schritt 5
Die vorbereiteten Champignons zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern und einem halben Glas Wasser würzen. Bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
