Hähnchenbrust ist ein ausgezeichnetes Produkt mit einem hohen Nährwert und einem hohen Gehalt an Spurenelementen, insbesondere Eisen. Die Kombination von Hühnchen mit Gemüse verbessert die Verdauung und gefällt einfach durch ihr farbenfrohes und appetitliches Aussehen.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Hühnerbrust;
- - 300 Gramm Hartkäse;
- - 3 Stück große Tomaten;
- - 3 Gurken;
- - 2 große Knoblauchzehen;
- - 3 Esslöffel Mayonnaise;
- - 1 Esslöffel Senf;
- - Petersilie, grober schwarzer Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust wird gründlich gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser gekocht, bis sie weich ist. Dann kühlen sie ab, entfernen die Haut, trennen das Fleisch von den Knochen und schneiden es in dünne Streifen.
Schritt 2
Der Käse wird grob gerieben. Knoblauch wird geschält, gewaschen und durch eine spezielle Presse gegeben.
Schritt 3
Tomaten und Gurken werden unter fließendem Wasser gewaschen. Dann werden die Gurken in dünne Streifen geschnitten, in eine tiefe Tasse gegeben, leicht mit Salz bestreut und 10-15 Minuten stehen gelassen.
Schritt 4
Jede Tomate wird in zwei Teile geschnitten, dann in große Stücke geschnitten, gesalzen und wie Gurken 10 Minuten an einem kühlen Ort aufbewahrt.
Schritt 5
Hähnchenfilet wird mit Tomaten, Gurken, Käse kombiniert, Knoblauch wird hinzugefügt und vorsichtig gemischt.
Schritt 6
Der Senf wird mit Mayonnaise bis zu einer homogenen Konsistenz gemischt, wonach der Salat mit der resultierenden Masse gewürzt wird. Den vorbereiteten Salat mit gehackter Petersilie bestreuen.
