Ein zartes und köstliches Schokoladendessert ist ganz einfach zuzubereiten! Überzeugen Sie sich selbst mit dieser leckeren Schokoladenmousse.
Es ist notwendig
- Wir brauchen:
- 1.dunkle Schokolade - 120 Gramm;
- 2. Hühnereier - 2 Stück;
- 3. Butter - 20 Gramm;
- 4. eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die dunkle Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie dann in einem Butterbad. Kühlen Sie die resultierende Mischung ab.
Schritt 2
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Eigelb gut verrühren, Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen.
Schritt 3
Eigelb zur Schokoladenmasse geben, alles mit einem Silikon- oder Holzspatel mischen. In drei Schritten die Schokoladenmasse zu den Proteinen geben, die Masse nach jedem Mal gründlich durchkneten!
Schritt 4
Die Mousse in Gläser füllen und zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. 15 Minuten vor dem Servieren muss die Mousse aus dem Kühlschrank genommen werden. Guten Appetit!
