Auf den ersten Blick handelt es sich bei Steak um gewöhnliche gehackte Koteletts, an die jeder wie ein gewöhnliches Alltagsgericht gewöhnt ist und es einfach unmöglich scheint, seine gewohnte Wahrnehmung irgendwie zu ändern. Sie können dieses gewöhnliche Gericht mit einem einfachen Rührei abwechslungsreich gestalten!
Es ist notwendig
- -400 g Hackfleisch vom Schwein und Rind
- -6 Zwiebeln
- -5 Eier
- -Gemüse, Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer
- -Schnittlauch
- - Butter oder Ghee
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und 2 Zwiebeln fein hacken. Ein Ei, fein gehackte Zwiebel unter das Hackfleisch schlagen, salzen und mit Pfeffer würzen und das Hackfleisch mit den Händen gründlich vermischen. Die Kräuter hacken und ebenfalls zum Hackfleisch geben.
Schritt 2
Das fertige Hackfleisch in 4 Teile teilen und zu flachen Frikadellen formen, die etwa die Größe einer Frauenhand haben sollten. Jede Patty in zerlassener Butter von beiden Seiten goldbraun braten und an einem warmen Ort warm halten.
Schritt 3
Die anderen 3 Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl ca. 2 Minuten glasig braten. Legen Sie die sautierte Zwiebel auf jedes Steak. Aus 4 Eiern Spiegeleier kochen, gleichmäßig in 4 Teile teilen und auf das Steak legen.
