Viele sind daran gewöhnt, dass er ausschließlich aus Fisch zubereitet wird. Er ist ein sehr leckeres Gericht und eine tolle Vorspeise, die auf einen festlichen Tisch gestellt werden kann. Außerdem ist er ein gesundes Gericht, da es neben Fisch auch so gesundes Gemüse wie Karotten und Zwiebeln enthält. Er kann jedoch auch nach diesem Rezept aus Hühnchen hergestellt werden.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 800 g;
- - frische Karotten - 4 Stück;
- - Zwiebeln - 4 kleine Köpfe;
- - Tafelessig - 10 EL. Löffel;
- - Gewürz für koreanische Karotten - 2 EL. Löffel;
- - Pflanzenöl - ca. 150 g;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 EL. der Löffel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Die Filets in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Karotten waschen und schälen, reiben. Es ist ratsam, eine spezielle koreanische Karottenreibe zu verwenden. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 3
Die Pfanne gut vorheizen, Pflanzenöl hineingießen. Fügen Sie dem erhitzten Öl Pfeffer- und Karottengewürze hinzu. Zwei Minuten nach dem Hinzufügen der Gewürze die Karotten, Zwiebeln und Hähnchenfilets in die Pfanne geben und die Zutaten gründlich mischen.
Schritt 4
Das Heh bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann Essig in die Pfanne geben und das Gericht nach Belieben salzen.
Schritt 5
Halten Sie das Gericht etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze und schalten Sie es aus. Heh in eine Salatschüssel geben und abkühlen lassen. Die Form mit einem Deckel abdecken und steil und abkühlen lassen.
