Chicken Hye ist ein koreanisches Gericht. Zum Kochen im Original wird rohe Hähnchenbrust verwendet, aber da es gefährlich ist, ist es besser, gekochte zu nehmen. Es ist erwähnenswert, dass der Geschmack dadurch überhaupt nicht verloren geht, sondern nur neue Farbtöne erhält.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust - 1 Stk. (ohne Haut und Knochen, nur Filets);
- - Paprika - 3 Stk. (mehrfarbiger Pfeffer sieht sehr schön aus);
- - Zwiebel - 1 Stk. (groß);
- - Gewürz für Karotten auf Koreanisch - 1 EL. ich.;
- - schwarzer Pfeffer, Piment - 0,5 TL;
- - Tomatenmark - 1 Esslöffel
- - Pflanzenöl - 0,5 EL;
- - Salz nach Geschmack;
- - Essig - 2 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust muss gekocht und abkühlen (dies kann im Voraus erfolgen). Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Paprika ebenfalls in Streifen schneiden, er sollte die gleiche Größe wie das Hähnchen haben, die Zwiebel kann in halbe Ringe geschnitten werden.
Schritt 2
Als nächstes sollten Sie das Dressing vorbereiten. Pflanzenöl und Essig gründlich umrühren und in eine Pfanne über dem Feuer geben. Umrühren nicht vergessen, koreanisches Gewürz für Karotten hinzufügen, ggf. Salz und Pfeffer.
Schritt 3
Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen. Nach dem Kochen Tomatenmark hinzufügen und rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und über Hühnchen und Gemüse gießen. Vor dem Servieren muss das Gericht aufgegossen werden, damit das Hühnchen eingeweicht wird.
