Brizol ist ein kulinarisches Gericht, bei dem Hackfleisch, Fisch und ein Ei gebraten werden. Dieses Gericht sieht immer originell und schön aus, es ist eine gute Vorspeise für den festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - Hackfleisch - 800 gr.;
- - Mayonnaise - 200 gr.;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Gurke;
- - Käse - 50 gr.;
- - Knoblauch;
- - Eier - 1 Dez.;
- - Grüns;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Hackfleisch mehrmals durch einen Fleischwolf geben. Mit Salz würzen, ein Ei hinzufügen.
Schritt 2
Das Hackfleisch in 10 Kugeln teilen und zu dünnen Kuchen rollen.
Schritt 3
Die restlichen Eier mit einem Schneebesen verquirlen.
Schritt 4
Die Tortilla in die Eimischung tauchen und in heißem Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.
Schritt 5
Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Knoblauch, Kräuter, Ketchup und Mayonnaise mischen.
Schritt 6
Für die Füllung Tomaten, Gurken, Kräuter fein hacken, Käse reiben und alles mischen.
Schritt 7
Das Gericht mit der Eiseite nach unten auf einen Teller legen. Mit Sauce bestreichen und die Gemüsefüllung auslegen.
Schritt 8
Vorsichtig rollen und mit Frühlingszwiebeln binden.
