Wie der Name schon sagt, vereint diese wunderbare Torte das Beste aus zwei der beliebtesten Desserts der Welt: eine zarte Brownie-Basis und eine schmelzende Käsefüllung!
Es ist notwendig
- - 125 g Butter;
- - 345 g dunkle Schokolade;
- - 125 g brauner Zucker;
- - 185 g Weißzucker;
- - 4 große Eier;
- - 1,25 TL Vanilleextrakt;
- - 140 g Mehl;
- - 185 g Frischkäse ("Philadelphia");
- - 200 g Naturjoghurt oder Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 2
Im Wasserbad oder in der Mikrowelle die Butter unter Zugabe von 185 g in Stücke gebrochener Schokolade schmelzen, glatt rühren. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
Das Mehl in einen separaten Behälter sieben. 2 Eier mit einem Mixer unter Zugabe von braunem und 120 g weißem Zucker schlagen. Die Masse sollte sich mindestens im Volumen verdoppeln! Dann Vanilleextrakt dazugeben. Gießen Sie die abgekühlte Schokolade und 120 g gesiebtes Mehl in einem dünnen Strahl zu den Eiern. Kneten, bis es glatt ist und in die Form geben.
Schritt 4
In einer anderen Schüssel Frischkäse mit dickem Naturjoghurt oder Sauerrahm schlagen. Fügen Sie den restlichen weißen Zucker und (nacheinander) zwei Eier hinzu. Dann Mehl und gehackte Schokolade hinzufügen. Die Käsemasse über den Boden gießen, mit einem Messer Schokoladenflecken machen und für 50-55 Minuten in den Ofen geben.
