Blumenkohl kann zu Recht als die Königin der Gemüse bezeichnet werden. Erwachsene und Kinder lieben seinen zarten, milden Geschmack. Blumenkohl enthält eine Reihe von Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper täglich benötigt, darunter Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und insbesondere Vitamin C. Und der niedrige Kaloriengehalt dieses Produkts (nur 29 kcal pro 100 Gramm) wird erfreuen diejenigen, die auf ihre Gesundheit und Figur achten.
Es ist notwendig
- - 800 g Blumenkohl;
- - 0,5 kg Kartoffeln;
- - 800 g Hähnchenfilet;
- - 2 Gläser Milch;
- - 4 Eier;
- - 3 Esslöffel Mehl;
- - 200 g Käse;
- - 1 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
- - 2 Esslöffel Olivenöl.
- - 1 Teelöffel Salz
- - Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen in Stücke schneiden, 10 Minuten in Mayonnaise mit Salz und Gewürzen marinieren.
Schritt 2
Den Blumenkohl an den Blütenständen zerlegen und 5-7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 3
Kartoffeln schälen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. In Schichten Kartoffeln, Hühnchen, Blumenkohlblüten darauf legen.
Schritt 5
Füllung vorbereiten: Eier zu einem leichten Schaum schlagen, warme Milch, Salz, Mehl hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in die Schichten des Auflaufs.
Schritt 6
Mit geriebenem Käse bestreuen. Das Backblech mit Alufolie abdecken und 1 Stunde bei 200 Grad im Ofen backen.
Schritt 7
Portionsweise servieren. Mit Gemüse, Kräutern dekorieren.
