Das Kochen eines Auflaufs ist recht einfach, sodass jede Hausfrau dieses Rezept beherrschen kann. Makrele hat viele nützliche Eigenschaften und Kartoffeln und Käsekruste verleihen dem Gericht einen zusätzlichen exquisiten Geschmack. Die Zutaten können nach Belieben geändert werden.
Es ist notwendig
- –Junge Kartoffeln (800 g);
- –Makrele (520 g);
- - beliebiger Käse (80 g);
- –Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- –Leichte Mayonnaise;
- – Frisches Grün.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen die Kartoffeln vorbereitet werden. Spülen Sie jede Knolle unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer. Als nächstes die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie die Hälfte des Wassers ein, salzen Sie, stellen Sie den Herd auf und warten Sie, bis es kocht.
Schritt 2
Die Kartoffeln in Wasser geben und halbgar kochen. Die Kartoffeln in eine separate Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 3
Während die Kartoffeln abkühlen, nehmen Sie die Makrele, entfernen Sie die dünne Haut. Wenn der Fisch gefroren ist, lohnt es sich, ihn vorher aufzutauen. Entfernen Sie alle großen Knochen. Schneiden Sie die Makrele in kleine Stücke Ihrer Wahl.
Schritt 4
Mahlen Sie den Käse mit einem Mixer oder einer Reibe. Grüns gut abspülen und ebenfalls hacken. Mayonnaise nehmen, mit gehackten Kräutern mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Für den Auflauf benötigen Sie eine tiefe Auflaufform. Form vorbereiten, mit Speiseöl bestreichen. Die erste Kartoffelschicht in eine Form geben, eine kleine Menge Mayonnaise und Kräuter darüber gießen.
Schritt 6
Die zweite Schicht besteht aus Makrele. Fischstücke müssen gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilt werden, dann erneut mit der Sauce übergießen und wieder eine Schicht Makrele auslegen.
Schritt 7
Die letzte Schicht werden Kartoffeln sein. Dann die Form zum Backen in den Ofen stellen. Nach 20-30 Minuten die Pfanne herausnehmen, mit Käse bestreuen und wieder in den Ofen stellen.
