Traditionelle Grütze aus Nordafrika und dem Nahen Osten tauchte erst vor kurzem auf unseren Tischen auf und ist noch nicht allgemein bekannt. Der exotische Name ist vielen bekannt, außer aus Fernsehserien, Abenteuerfilmen und exotischen Rezepten, die in kulinarischen Zeitschriften zu finden sind.
Vielen mag es so vorkommen, als sei dies etwas Ähnliches wie Hirse oder Reis. Aber in Wirklichkeit sind Couscous nur gut gerollte Grießbällchen, die mit Mehl bestreut sind.
Couscous, der gedämpft wurde, ist besonders nützlich. Mit dieser Methode können Sie die Erhaltung der darin enthaltenen nützlichen Substanzen maximieren. Es stimmt, es gibt eine andere gängige Kochmethode - das Kochen. Der Brei wird auf jeden Fall krümelig, wenn Sie etwas Butter dazugeben. Sie können jedoch auf eine Wärmebehandlung auf dem Herd verzichten - einfach die Brühe über den Couscous gießen, mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten "vergessen". Der hinzugefügte Zitronensaft verleiht diesem wunderbaren Gericht Originalität und das Getreide bleibt gesund und vitaminreich.
Traditioneller Couscous aus dem Nahen Osten wird aus Hartweizen hergestellt und gilt als der gesündeste. Die Araber verkaufen und kaufen dieses handgemachte Getreide am liebsten, in unseren Geschäften wird natürlich eine Fabrikversion implementiert, die für einen breiten Verbraucher bestimmt ist. Untersuchen Sie bei der Auswahl eines Produkts sorgfältig die Verpackung - ein echtes Müsli enthält nur zwei Zutaten: Wasser und Müsli.
Es gibt mehrere Gründe, warum Couscous am besten vermieden wird. Zum Beispiel Diabetes mellitus und Schilddrüsenerkrankungen. Auch sollten Sie sich bei Übergewicht nicht an Gerichten aus diesem Müsli erfreuen, da es kalorienreich ist.
Unter den richtigen Bedingungen kann Couscous lange genug halten. Verpacken Sie die Cerealien luftdicht und lagern Sie sie an einem kühlen Ort, an den Gerüche von anderen Lebensmitteln nicht gelangen können. In diesem Fall bleiben die vorteilhaften Eigenschaften von Getreide für einen Zeitraum von 6 bis 10 Monaten erhalten.
Couscous sollte im Idealfall ein paar Mal pro Woche morgens getrunken werden. Zum Frühstück eignet sich Brei mit Beeren oder Früchten. Wenn wir über das Mittagessen sprechen, ist Couscous eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Kein Wunder, dass dieses Getreide in einigen Regionen der Welt so beliebt ist.
Couscous ist nur eine Fundgrube an nützlichen Elementen. Menschen, die es regelmäßig verwenden, haben ein besseres Haarwachstum und stärkere Nägel. Getreide hat auch eine positive Wirkung auf das weibliche Hormonsystem.
