Das Kochen im Airfryer ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Mit Hilfe des Airfryers erhalten Sie ein köstliches und saftiges Abendessen ohne Zusatz von Fett und Öl, und dies spielt eine wichtige Rolle im Kampf um einen gesunden Lebensstil. Ein großes Plus ist auch, dass die Produkte, die in der Airfryer zubereitet werden, Mikroelemente und Vitamine so gut wie möglich erhalten.
Es ist notwendig
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- Adjarische Aubergine:
- 1 kg Aubergine;
- 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1/2 Tasse trockener Wein (weiß);
- 2 Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- 6 Tomaten;
- 50 g entkernte Oliven;
- Gewürze nach Geschmack (Mandeln
- Nelke
- Lorbeerblätter
- Thymian
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz).
- Airfryer-Kartoffeln:
- 10 Kartoffeln;
- 50 ml Sonnenblumenöl;
- gemahlener roter Pfeffer;
- Salz.
- Gemüse
- im Airfryer gedünstet:
- 200 g Kohl (Weißkohl);
- 1 Karotte;
- 1 Kartoffel;
- 1/2 Zwiebel;
- Gewürze nach Geschmack;
- frische Kräuter.
- Gefüllte Zucchini im Airfryer:
- 2 Zucchini;
- 1 Karotte;
- 1 Schmelzkäse;
- 1 Kartoffel;
- 1 Rübe (klein);
- 1 Tomate;
- 50 g Käse (hart);
- 2 Knoblauchzehen;
- Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Adjarische Auberginen.
Die Auberginen waschen und in nicht mehr als 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach die Auberginen abspülen und trocknen. Knoblauch und Zwiebel waschen, schälen und hacken. Bereiten Sie eine spezielle Auflaufform vor, fetten Sie sie vorher mit Sonnenblumenöl ein und legen Sie sie in Schichten: gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Auberginen, Tomatenscheiben, Oliven und alle Arten von Gewürzen. Zum Schluss trockenen Wein hinzufügen, die Form mit einem Deckel abdecken und im Airfryer 20-30 Minuten bei 220 Grad köcheln lassen. Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder als Beilage verwendet werden.
Schritt 2
Airfryer kartoffeln.
Kartoffeln waschen, schälen und trocknen. Schneiden Sie jede Knolle der Länge nach, aber nicht vollständig, in 4-6 Teile. In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Pflanzenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Es sollte im Airfryer auf der unteren Schiene 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad gebacken werden. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Schritt 3
Gemüse im Airfryer gedünstet.
Das Gemüse waschen, schälen und trocknen. Kohl in Streifen schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel hacken oder in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse mit Gewürzen würzen und auf der unteren Schiene des Airfryers bei geschlossenem Deckel garen. Die Temperatur im Airfryer beträgt 240-250 Grad. Dieses Gericht wird 30-40 Minuten gekocht und auf einem offenen Teller serviert, der mit frischen Kräutern dekoriert ist.
Schritt 4
Gefüllte Zucchini im Airfryer.
Gemüse abspülen, schälen und trocknen. Die Zucchini längs aufschneiden und die Kerne schälen. Rüben, Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Knoblauch und Tomate hacken. Schmelzkäse reiben und mit den restlichen Zutaten mischen. Die Zucchini mit dieser Mischung füllen und in einen Bräter geben. Dieses Gericht wird in einem Airfryer bei einer Temperatur von 220 Grad 30 Minuten lang gekocht.
