Vitamin C ist für uns alle für die normale Funktion des Binde- und Knochengewebes unerlässlich. Der Körper braucht es für den normalen Stoffwechsel, wirkt auf das Immunsystem und ist ein Antioxidans, ein Mangel führt zu Skorbut. Es kommt natürlich in einer Vielzahl von Obst und Gemüse vor.
Anleitung
Schritt 1
Die Barbados-Kirsche (Acerola) ist vielleicht die Vitamin-C-reichste Pflanze der Welt. Die Heimat dieser Beere ist Südamerika. Heute wird Acerola in vielen Regionen mit tropischem Klima gerade wegen dieser wunderbaren Früchte mit einem enormen Vitamingehalt angebaut, der 3300 mg pro 100 Gramm erreicht - zehnmal mehr als bei Orangen. Die Beeren sind frisch und getrocknet essbar und werden in vielen Ländern von Ärzten bei allgemeiner Müdigkeit, Infektions- und Viruserkrankungen dringend empfohlen. Es ist bekannt, dass Bruce Lee diese Kirsche als Nahrungsergänzungsmittel konsumierte. Es enthält auch Provitamin A, B-Vitamine, Kalzium, Phosphor und Eisen. Acerola ist kein Verwandter der gewöhnlichen Kirsche - es ist eine Pflanze aus einer anderen Familie. Es wächst nicht in Russland, es ist ziemlich schwierig, es im Handel zu finden, aber es gibt funktionelle Lebensmittel, in denen es enthalten ist.
Schritt 2
Hagebutte ist eine Pflanze aus der rosa Familie der Rosengewächse. Der Gehalt an Vitamin C in seinen Beeren beträgt in trockener Form etwa 1000 mg pro 100 Gramm und in frischer Form etwa 650 mg. Neben Ascorbinsäure enthält dieses Produkt auch die Vitamine B, E, P, K, Eisen, Calcium, Kaliumsalze, Phosphor, Magnesium und eine Reihe anderer nützlicher organischer Substanzen. Hagebutte wird häufig zur Herstellung von Aufgüssen, Säften, Abkochungen, Tee und anderen Getränken verwendet. Es ist am besten, Beeren zu verwenden, die vor Beginn der ersten Kälte geerntet wurden, da niedrige Temperaturen ihre positiven Eigenschaften beeinträchtigen.
Schritt 3
Wacholder ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Zypressen, die seit den Tagen des antiken Roms für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Es wird sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der traditionellen Pharmakologie verwendet. Der Vitamin-C-Gehalt von Wacholderbeeren beträgt ca. 270 mg pro 100 Gramm. Im Allgemeinen wird in dieser Pflanze alles für medizinische Zwecke verwendet - Wurzeln, Nadeln, ätherische Öle, Ascorbinsäure ist jedoch gerade in Beeren enthalten, die frisch verzehrt werden können, sowie aus ihnen Tinkturen und Abkochungen.
Schritt 4
Süßer roter Pfeffer (Paprika) ist ein weiteres Produkt mit einem ziemlich hohen Gehalt an Ascorbinsäure (ca. 250 mg pro 100 Gramm). Grüner Pfeffer enthält weniger Vitamin C - etwa 200 mg. Paprika enthält außerdem die Vitamine A, B, E, PP, Eisen, Jod, Calcium, Kalium, Magnesium und viele andere Stoffe. Rote Früchte enthalten auch Lycopin, ein starkes Antioxidans, das den Körper entgiftet.
Schritt 5
Die Liste der Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, umfasst (in absteigender Reihenfolge dieser Substanz) Fürstentum (arktische Himbeere), Sanddorn, Kiwi, schwarze Johannisbeere, Geißblatt, Petersilie. Aber in der berüchtigten Zitrone sind es nur 40 mg pro 100 Gramm. Es lohnt sich auch, die Aufnahme von Vitaminen aus verschiedenen Lebensmitteln zu berücksichtigen, die bei einem hohen Gehalt gering sein können.
